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永利赌场靠谱吗 - 蚕豆常常吃,美味有营养,但是有些人却不能吃?医生告诉你

永利赌场靠谱吗 - 蚕豆常常吃,美味有营养,但是有些人却不能吃?医生告诉你

时间:2020-01-08 14:16:01   作者:匿名   热度:737
摘要
蚕豆虽然有如此之多的营养价值,但其中还含有较多的抗营养因子,大量食用可引起一系列负作用。发病年龄以低年龄儿童居多,本组6岁以下占绝大多数,主要是吸吮了进食蚕豆的母乳后发病。1)有蚕豆病家族史者,其血缘亲属应禁食蚕豆及蚕豆制品,并避免接触蚕豆花粉等。
文章内容

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永利赌场靠谱吗,蚕豆,也叫胡豆、兰花豆,是一种高蛋白、低脂肪、富含淀粉和矿物质的豆类作物,不仅营养丰富而且其所含的生理活性物质具有一定的药用价值。

1.抗癌抗氧化

胡豆豆壳中含有3%~12%原花青素等活性物质。研究表明,原花青素具有较强的抗氧化、抗突变、抗癌细胞等多种药理活性,并且它能扩张血管和保持血管弹性、提高毛细管的抗力,增加肝供血、提高肾排泄能力,此外还具有增加造血细胞活动、减少骨质疏松症、抗疲劳、抗过敏、改善视觉和保护皮肤等功效。

2.增强机体免疫、促进代谢

医学研究表明,胡豆有增强人体免疫力,促进机体发育,增强记忆,健脑益智,预防老年痴呆,改善胃肠功能。

3.中医学认为,胡豆味甘、性平,具有调补五脏、健脾和中、利湿解毒等作用,可治膈食、水肿、肾炎、疮毒等病症。

4.抗菌、抗病毒

近年来国内外学者对胡豆中功能性成分研究表明,蚕豆中含有多种酚类物质,这些酚类物质具有抗氧化、抗菌、抗病毒等生理活性。

5.维生素含量高

成熟的胡豆中b族维生素的含量也是其他豆类所无法比拟的,而未成熟胡豆则是维生素a和维生素c的上等来源,可预防和治疗近视眼、夜盲症等眼疾。

6.胡豆还是低热量食物,热量低于其他豆类,因而是肥胖者减肥及高血压、心脏病患者的最好保健食品。

7.胡豆含有人体必需的八种氨基酸,微量元素含量较高,尤其是磷、镁、硒的含量居常食几种豆类之首,为一般豆类所不能及的。

蚕豆虽然有如此之多的营养价值,但其中还含有较多的抗营养因子,大量食用可引起一系列负作用。

蚕豆病是一种遗传性急性溶血性贫血,由于机体缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,摄食蚕豆或吸入蚕豆花粉后短期(数小时或数天)内发病,临床上会出现发热、黄疸、贫血和血红蛋白尿,并伴有头昏、恶心、呕吐和腹痛等症状。发病年龄以低年龄儿童居多,本组6岁以下占绝大多数,主要是吸吮了进食蚕豆的母乳后发病。本病不能根治,关键在于预防。

1)有蚕豆病家族史者,其血缘亲属应禁食蚕豆及蚕豆制品,并避免接触蚕豆花粉等。

2)孕母或乳母忌吃蚕豆。

3)有条件的地区要进行葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷筛查,尤其在新生儿期。

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