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澳门金沙官方赌场下载 - 入秋后吃它正是时候,肉质饱满,味道鲜,贵是贵了点,但是可别省

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时间:2020-01-09 13:14:42   作者:匿名   热度:1599
摘要
入秋后吃它正是时候,肉质饱满,味道鲜,贵是贵了点,但是可别省在每年的秋后,这一种海鲜是最好吃的时候也是最贵的时候。螃蟹蒸的粉丝好好吃,特别鲜。关注豆帝煮,随时掌握美食发布最新动态。
文章内容

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澳门金沙官方赌场下载,入秋后吃它正是时候,肉质饱满,味道鲜,贵是贵了点,但是可别省

在每年的秋后,这一种海鲜是最好吃的时候也是最贵的时候。它就是“螃蟹”螃蟹中个人最喜欢的是所谓的“青蟹”青蟹相对于其他品种的螃蟹来说,会显得更凶猛更有活力。在质感上当然也更完美,其肉质饱满浑厚吃起来鲜美无比让人欲罢不能。说着都感觉来了口水……

今天问了一下青蟹价格,野生抓的一斤100多属于正常价。这么一问感觉都有点吃不起了,但是一年最好吃最鲜的时候该花还是要买点给孩子尝尝补一补。在买回青蟹之后,到底是水煮、清蒸还是入菜一直感觉困扰,后来孩子说蒸粉丝吧。螃蟹蒸的粉丝好好吃,特别鲜。既然孩子都这么说了,那就入菜了。这一道菜个人感觉很是经典,尤其是喜欢的人特别多。但是要怎么做才会好吃了?那就用十分钟的时间看看学会它吧!

食材:青蟹1只、粉丝1把、蒜头3瓣、青葱1根、老姜3片、红辣椒1个、蒸鱼豆豉汁2匙

【制作步骤】

1、辅料所需的食材提前准备好,以免制作的时候手忙脚乱。如果不喜欢有一点辣味,那就把辣椒去除不要。

2、青蟹肉质浑厚口感饱满鲜甜,现在吃正是时候。如果要说缺点是什么,那就是好贵。在购买的时候如果没有青蟹怎么办了,那就随便用吧只要你喜欢没有什么不可以的。

3、把青蟹清洗干净之后大卸八块,处理掉蟹腮及一些肠子。再把蟹脚用刀背,拍裂这样在食用的时候会比较轻松一点。

4、在处理了螃蟹之后,取适量的粉丝泡入冷水之中待变软就能使用了。

5、把粉丝铺在盘底,放上老姜及螃蟹块。上锅大火蒸大概8分钟,时间的长短取决于您的锅灶和火候。

6、蒸好之后拿出来,把葱碎、蒜碎、辣椒碎撒在上面。另锅烧热油泼在上面,在泼的时候小心烫伤然后浇点蒸鱼豆豉汁即可。

7、餐厅美食自己做,试试做个尝尝吧。

小贴士:

1、螃蟹根据自己的喜好去选择

2、处理螃蟹的时候,小心被夹到并且蟹腮要去除。

3、粉丝最好在制作的时候,就提前泡软这样更方便制作。

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